柴田農園
柴田 伊織
- 出身は？
- 山梨県
- 就農年は？
- 2013年
- 農家になったきっかけは？
- 自分に合っている仕事を探して、農業に行き着いた。カナダに行った時に野菜の美味しさに感動したから。
- 就農当初のエピソードは？
- 全てを手作業でやろうとしていた。生産より観察をしていた。全てに一喜一憂していた。収穫物が小さくて、ニンニクをらっきょと間違えられたり、じゃがいもが豆サイズだったり、中玉トマトがミニトマトサイズだったりした。先輩に支えてもらっていた。
- 農業で楽しいことは？
- 自然の中で体を動かせること。好きな野菜を食べられること。人に喜んでもらえること。技術が身に付き、伝えられること。野菜の生育を実感できた時。
- 農業でつらいことは？
- 肉体疲労。栽培がうまくいかない時。ニーズに応えられない時。
- これからの展望は？
- 世の中での自分の役割を見つける。持続可能な生活を送る。
- 力を入れている品目は？
- 定番野菜の安定供給。自家採種できる品目。
